CARAPANDANG - Kepala Badan Gizi Nasional, Dadan Hindayana menyatakan, belalang berpotensi sebagai sumber protein tambahan MBG. Program ini dijalankan di beberapa wilayah dengan mempertimbangkan ketersediaan dan kebiasaan pangan lokal masyarakat.

Menurut Dadan, belalang mengandung protein tinggi dan dapat diolah menjadi makanan bergizi sesuai kebutuhan daerah.
Ia menekankan pentingnya pendekatan lokal agar program MBG diterima dan berjalan efektif di lapangan.

Pola konsumsi masyarakat berbeda-beda, termasuk di wilayah yang sudah terbiasa mengonsumsi serangga sebagai sumber pangan. Dengan demikian, belalang bisa menjadi alternatif gizi berbasis sumber daya lokal yang murah dan berkelanjutan.

Karena itu, Program MBG tidak hanya mengatasi kelaparan, tapi juga mendorong inovasi pangan lokal yang ramah lingkungan.
Dadan mengharapkan, pemerintah daerah mendukung inisiatif ini dengan mengedukasi masyarakat tentang manfaat gizi serangga.

Dirangkum berbagai sumber berikut  beberapa manfaat belalang goreng yang layak dikonsumsi sebagai bagian dari menu bergizi seimbang: 

1. Menjaga fungsi saraf dan kognitif

Belalang goreng bermanfaat dalam menjaga kesehatan saraf dan fungsi kognitif. Kandungan vitamin B1 dan B12 di dalamnya berperan penting dalam mendukung sistem saraf.

2. Memiliki kadar protein tinggi